Фруктово-ягідне асорті

Ви все ще варите варення? І правильно робите! По-перше, це красиво, по-друге – це безпосередній вияв любові й турботи про рідних, по-третє, варення, джеми, конфітюри, повидла бувають досить таки корисні, по-четверте: це літо в домі, і цей список можна продовжувати ще дуже довго.

Першого зимового дня у читальній залі бібліотеки-філії №2 відбулося свято солодких закруток. Для членів клубу «Любисток» це був гарний привід зібратися, відігрітися не лише гарячим чаєм, а й душею.

Бібліотекарка Ірина Тупчій розповіла, що в багатьох країнах День варення проводять на національному рівні. Присутні дізналися, що у ХІХ ст. жінок спеціально навчали премудростям варіння варення у пансіонах та інститутах шляхетних дівчат.

Пані Ірина презентувала учасникам свята виставку-композицію «Асорті солодких закруток», на якій були представлені книги та періодичні видання з оригінальними рецептами солодкого дива. Адже, помічниками на кухні для кожної господині слугують книги та збірники старовинних сімейних рецептів, які у придане передаються від батьків до дітей.

Варіантів рецептів варення безліч. Людмила Макаренко зізналася, що останнім часом зацікавилася незвичною консервацією за старовинними рецептами, а Тетяна Сизоненко поділилася незвичним способом приготування варення на сковорідці.

Приємною подією під час заходу була дегустація улюбленого фруктового десерту з чаюванням та частуванням смаколиками.

Своєрідною окрасою свята стали голосні читки уривків з книг, де згадується цей десерт.

Світлана Линник.